霜雨
訴說餐飲新型態的一首空間詩
西班牙鬥牛犬餐廳elBulli於2011年歇業以後，41餐廳大概是最能與它相提並論的了。我們的客戶，世界知名主廚兄弟檔Albert和Ferrán Adrià因為「全世界最棒的餐廳」elBulli而聲名大噪，他們希望客人能在當代藝術，而不單只是室內設計裡用餐。「霜雨」是讓店內客人於享用晚餐時浸淫在魔幻氛圍中的藝術裝置；是夜夜呈現戲劇展演的動態劇場，而演員，是一盤盤的絕美佳餚。
「霜雨」的美學概念靈感源自冰川，多重視聽交互共鳴，以雞尾酒吧的形式向。這個風情萬種的動態空間，將調酒師到位的一舉一動和美食佳餚框成了一幅幅畫作、為饕客們演奏出多重感官體驗的交響曲。在這裏用餐，無疑會是獨一無二的體驗。